• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst
Het Blauwe Huis

Het Blauwe Huis

Kruiden die het leven verrijken!

  • FAQ
  • Contact
  • Verkooppunten
  • Klantenservice
  • Mijn webwinkel account
  • Inlog zakelijk
  • Home
  • Over ons
    • Onze missie
    • Geschiedenis
    • l’Herbier du Diois
  • Kwekerij & Winkeltje
  • Biodynamisch
    • Landbouw
  • Markt 2023
  • Obligaties
  • Webwinkel
    • Voordeelpakketten
    • Accessoires
    • Theekruiden
    • Theekruiden gemengd
    • Keukenkruiden
    • Keukenkruiden gemengd
    • Kruiden in glas
    • Sauzen en mosterd
    • Verzorgingsproducten
  • 0 artikelen€0,00
Home / Laurier

Primaire Sidebar

Product categorie

Kruiden die het leven verrijken

  • smaakvol en gezond
  • diversiteit in landbouw
  • duurzamere economie
  • gratis verzending vanaf € 50,00

Laurier

27 april 2020

Iedere ochtend als ik de deur uit ga, kom ik langs de laurier.
Na de plant, vanaf kleine stek, in Ruinerwold iedere winter weer naar binnen gesjouwd te hebben, had ik er in mijn nieuwe huis geen moed meer toe.
Het was een niet meer te sjouwen pot.
Nu staat de laurier buiten, tegen de schuur en leeft nog. En staat nu in bloei!

Oorspronkelijk komt de laurier uit het Oostelijk Middellandse Zeegebied.
Het is een grote struik tot kleine boom.
Hier in Nederland loopt de laurier buiten het risico te bevriezen bij strenge vorst.

LAURIER      Laurus nobilis

Plantenfamilie Lauraceae, een familie waar ik geen beeld van had.
De laurier blijkt 2 à 3000 familieleden te hebben m.n. in de tropen. Tot mijn verrassing behoren kaneel en avocado tot de familie, zo leer je nog wat, leuk.

Hier “op het erf” vind je de laurier in de tunnel. Afgelopen najaar is de laurier flink gesnoeid, hij dreigde “door het dak” te gaan. We hebben het blad op olijfolie gezet en laten trekken. We hebben nu een beetje laurierolie als proef.
De olie heeft het “aromatisch bittere”, wat de laurier kenmerkt. Ik vind het lekker.

Laurier wordt veel gebruikt in soepen en stoofpotten.
Op onze Grootmoe’s Stoofkruiden vind/ doe je een paar laurierblaadjes.
In de strooibusjes pit en gehakt, lam, rund en viskruiden zit ook laurier, gemalen.

Avond T. bevat een beetje laurier. In de oorspronkelijke receptuur zat boldo, een nauw aan laurier verwante plant. De boldo was niet meer biologisch te verkrijgen, daarom zit er nu laurier in de thee.

Het licht bittere van de laurier helpt bij de vertering van voeding.

Laurier vind je ook terug in drop en zeep.
Voor drop worden in Italië de laurierbladeren gebruikt.
De laurier werkt antiseptisch, een drop goed voor de keel.
In het geval van de zeep wordt de olie van de laurierbessen toegevoegd aan olijfoliezeep. Zeep speciaal voor de gevoelige of geïnfecteerde huid.

Paulien Kylstra

 

 

Footer

Het Blauwe Huis in het kort

Specialist in het telen, drogen en selecteren van biologische en biodynamische kruiden. Dat is Het Blauwe Huis al sinds 1976. We telen een deel van onze kruiden zelf en wat beter groeit onder de zon, kopen we in bij bevriende biologische en biodynamische bedrijven in het buitenland. We malen en mengen alle kruiden zelf en verpakken ons assortiment met de hand.

Klantenservice

  • FAQ & verzending
  • Leveringsvoorwaarden B2C
  • Leveringsvoorwaarden B2B
  • Assortiment en verkoop
  • Verkooppunten
  • Privacy verklaring
  • Cookie statement
  • Licenties

Contact

Het Blauwe Huis B.V.
Buitenhuizerweg 19
7961 LX Ruinerwold

Tel. 0522 481827
Mail: info@hetblauwehuis.nl

Volg Het Blauwe Huis

Demeter certificaat

NL-BIO 01

 

© 2022 · Het Blauwe Huis B.V. · Website in beheer door Pienter

  • Home
  • Webwinkel particulieren
    ▼
    • Accessoires
    • Theekruiden
    • Theekruiden gemengd
    • Keukenkruiden
    • Keukenkruiden gemengd
    • Kruiden in glas
    • Sauzen en mosterd
    • Verzorgingsproducten
  • Winkelmand
  • Kwekerij & Winkeltje
  • Markt 2023
  • Obligaties
  • Biologisch en Biodynamisch
  • Over ons
    ▼
    • Onze missie
    • Stichting Het Blauwe Huis
    • Markt 2023
  • Zakelijke verkoop
  • Inlog zakelijk
  • FAQ
  • Klantenservice
    ▼
    • Verkooppunten
    • Contact