Vanille stokjes bourbon 2 st bio (in glasbuisje)
Aromatische peulen van de vanille orchidee uit Madagaskar, dit zijn echte hoogwaardige Bourbon vanille stokjes. Bij koud bewaren kunnen zich witte kristallen vormen op de stokjes, dit is kristallisatie van vanilline en een teken van de hoge kwaliteit.
Gebruik vanillestokjes in de keuken voor gebruik in zoete gerechten zoals gebak, desserts. Gebruik in warme (plantaardige) melk voor vanillemelk, voeg eventueel andere specerijen zoals kardemom en kaneel of cacao toe.
Zelf vanillesuiker maken: Neem een pot met fijne kristalsuiker, halveer 1 of 2 peulen, schraap het merg eruit en verdeel goed door de suiker voor een sterkere smaak en mooie “vanillespikkels”. Doe dan de peulen in pot met suiker en sluit goed af. Af en toe even omschudden en zorgen dat de peulen helemaal bedekt zijn met suiker. Hoe langer je de pot laat staan, hoe sterker de vanillesmaak in de suiker trekt. Je kunt het merg uit de peulen ook gebruiken voor andere gerechten en alleen de halve stokjes voor de vanillesuiker gebruiken. Ongeveer 200 gram suiker met 2 vanillestokjes voor een intense smaak.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.