Mosterd zaad zwart

Zwarte mosterdzaadjes hebben een krachtige, scherpe smaak die zich pas echt openbaart zodra ze worden verhit. In olie gesprongen geven ze een nootachtig aroma met een pittige kick, onmisbaar in de Zuid-Aziatische keuken. Ze vormen de smaakbasis van currys, pickles en linzengerechten, maar doen het ook uitstekend in chutneys of op geroosterde groenten. Ook geschikt voor inmaak.